Detalles del producto
Nombre de la marca: YIXIN
Número de modelo: YX-BSG
Lugar de origen: China
Cantidad de orden mínima: 1 tonelada
Precio: 1.1USD/KG-1.7USD/KG
Condiciones de pago: L/C, T/T, D/P, Western Union, MoneyGram
Capacidad de la fuente: 1000T/month
Tiempo de entrega: 14 días laborables
Detalles de empaquetado: 25kg por bolso tejido plástico
Pureza: el 99%
Nombre de producto: Polvo preservativo del propionato del calcio E282 de la categoría alimenticia en pan
Paquete: 25KGS
Color: Blanco
Código del HS: 2915509000
Recurso: Preservativos químicos orgánicos
M.F: C6H10O4Ca
CAS No.: 4075-81-4
Contenido: Más el de 99%
Uso: Comida/bebidas
Condiciones de pago y envío
Conservante de grado alimenticio E282 Polvo de propionato de calcio en pan del fabricante de China
El propionato de calcio, también conocido como "propanoato de calcio" en algunos lugares, es un químico que se usa comúnmente como aditivo alimentario para evitar el crecimiento de moho y otras bacterias en una variedad de diferentes alimentos envasados y preparados.Es un ácido carbolítico y es la sal de calcio del ácido propiónico, y tiene la fórmula química Ca(C2H5COO)2.Uno de sus trabajos principales es descomponer y descomponer ciertos aminoácidos que se encuentran en la naturaleza y se pueden encontrar con bastante facilidad en el sudor humano y animal, así como en situaciones de fermentación bacteriana.Los fabricantes modernos a menudo lo sintetizan en laboratorios y lo aíslan específicamente para la producción de alimentos.Es una adición común a muchos productos comerciales de pan, ya que los ayuda a resistir el moho y hace posible que los tenderos los almacenen durante semanas en los estantes.Los productos lácteos comerciales a menudo también lo incorporan, y comúnmente se mezcla con una variedad de alimentos enlatados para ayudar a mantener su sabor fresco.A veces se puede agregar a la alimentación del ganado para ayudar a prevenir enfermedades, particularmente entre las vacas lecheras.En pequeñas cantidades, generalmente se considera seguro para el consumo humano, aunque ha habido algunos informes de efectos secundarios y alergias.
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Artículo
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Valor
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No CAS.
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4075-81-4
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Otros nombres
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propionato de calcio
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FM
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C3H8CaO2
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EINECS No.
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223-795-8
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Lugar de origen
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Shanghai, China
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Sinónimos
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propionato de calcio
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Tipo
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Preservativo
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Nombre de la marca
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KEAN
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Número de modelo
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CAS 4075-81-4
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Nombre del producto
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propionato de calcio
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Apariencia
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Polvo
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Duración
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3 años
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Uso
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comida, bebida
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Paquete
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25 kg/bolsa
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Función
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aditivos alimentarios
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tipo de producto
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aditivos alimentarios
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CAS
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4075-81-4
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palabra clave
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propionato de calcio
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Color
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Blanco
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El compuesto funciona principalmente como un inhibidor.En términos simples, esto significa que funciona dentro de una sustancia para detener la fuente de energía de la que dependería cualquier desarrollo de bacterias.Como resultado, el ácido propiónico evita que incluso las bacterias naturales se alimenten, ya que destruye o al menos bloquea las enzimas que proporcionan el combustible esencial para el crecimiento bacteriano.
El propanoato de calcio es común en la naturaleza en entornos donde es probable el crecimiento bacteriano y tiende a ser más prolífico en entornos húmedos y ricos en energía.La leche cruda generalmente contiene trazas de forma natural.Los investigadores también pueden crearlo químicamente, lo que tiende a ser mucho más rápido y menos costoso que extraerlo de fuentes preexistentes.La versión sintética está registrada como "Número E 282" en la Tabla 3 de la Norma General del Codex para Aditivos Alimentarios, un documento escrito por la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación y la Organización Mundial de la Salud.La calificación "E" significa que es aceptado por la Unión Europea para las mismas aplicaciones y definiciones.
| Elementos | Estándares |
| COLOR | POLVO BLANCO O GRANULADO |
| CONTENIDO | ≥99% |
| PÉRDIDA POR SECADO | ≤9.0% |
| pH 10% | 7-9 |
| ARSÉNICO | ≤0.0003% |
| METALES PESADOS (como Pb) | ≤0.001% |
| FLÚOR | ≤0.003% |
| AGUA INSOLUBLE | ≤0.30% |
| FE | ≤0.005% |
3. Aplicaciones del producto
1. Utilizado principalmente como conservante en la industria alimentaria, puede prolongar la vida útil de los alimentos.
2. Tiene buenos efectos antibacterianos contra el moho, las bacterias aeróbicas productoras de esporas y las bacterias gramnegativas, y la levadura es inofensiva.
3. Este producto también puede inhibir la producción de aflatoxinas y es ampliamente utilizado para la prevención del moho y la conservación de pan, pasteles, salsa de soya, productos de soya, mermelada y alimentos enlatados.
4. Calculado por ácido propiónico, la cantidad máxima de propionato de calcio utilizada en productos de fideos húmedos (fideos cortados, piel de wonton) es de 0,25 g/kg;El uso máximo en pan, vinagre, salsa de soja, bollería y productos de soja es de 2,5 g/kg.
5. El propionato de calcio también se usa como conservante de alimentos;
6. También se puede utilizar con fines medicinales, elaborando líquidos, polvos, ungüentos, etc.;
7. También tiene un buen efecto sobre las enfermedades de la piel causadas por el moho.
8. El propionato de calcio también tiene el efecto de fortalecer el calcio, por lo que puede usarse para complementar el calcio en alimentos como el pan.
9. El propionato de calcio también puede inhibir la reproducción de Bacillus subtilis durante la fermentación de la masa.La concentración inhibitoria mínima es 0,01 % a un pH de 5,0, 0,188 % a un pH de 5,8 y el pH óptimo debe estar por debajo de 5,5.
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